“Berbuka-lah dengan yang manis”
Kalimat tersebut rasanya sudah tidak asing lagi ditelinga. Makanan atau
minuman manis memang lebih cepat dirubah menjadi energi, namun alangkah
bijaknya bila kita memperhatikan jenisnya. Makanan manis yang dimaksud
adalah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, bukan karbohidrat
sederhana.
Seperti yang dicontohkan oleh
Rasulullah, beliau berbuka puasa dengan memakan buah kurma. Mengapa?
bila kita telaah lebih lanjut, ternyata buah kurma mengandung
karbohidrat kompleks. Saat berpuasa, kadar gula dalam darah menurun.
Karbohidrat kompleks yang kita konsumsi saat berbuka sangat baik untuk
meningkatkan glikogen perlahan-lahan sehingga tubuh menyimpan kembali
energi secara bertahap dalam waktu yang lebih lama.